土人游土国——土人三院土耳其考察总结

2015-08-03 来源：土人设计

　　2015年6月6日至6月12日期间，土人设计第三分院组织了为期7天的土耳其考察活动，包括了伊斯坦布尔、特洛伊古城、以弗所遗址、棉花堡及安塔利亚等。土耳其悠久的历史和重要的考古遗址、美丽的自然地貌和环境以及兼收并蓄的多元文化给大家留下了深刻的印象。结合设计师的所见所感，从城市、遗址与旅游的角度来总结本次土耳其之旅。

　　城市：文化混搭，新旧融合

　　古典与现代的混搭——伊斯坦布尔（Istanbul）

历史悠长的伊斯坦布尔，曾经是罗马、拜占庭和奥斯曼三大帝国的首都，今天的伊斯坦布尔，古老与现代并存，东方与西方交汇，基督教与伊斯兰教相容，让这座混搭之城焕发出一种夺目的生命力。

圣索菲亚大教堂（石春摄）

蓝色清真寺（张锦摄）

　　拜占庭时期的代表性建筑圣索菲亚大教堂是基督教最雄伟的教堂之一，直径31米的大穹顶代表了当时建筑技术的最高水平；奥斯曼王朝时期建造了众多的清真寺，其中最耀眼的杰作是蓝色清真寺（苏丹艾哈迈德清真寺）；曾经是历代苏丹居住的宫殿托普卡帕皇宫现在成了博物馆，展示着众多从东西方搜集来的珍宝；蓝色清真寺旁的君士坦丁赛马场上还可以看到君士坦丁大帝从埃及运来的方尖碑。而在这老城砖石铺筑的街道中，小型轻轨、公车、小汽车往来穿梭，历史与现代和谐地融合着。

老城内的有轨电车（吴頔摄）

　　每天来自东西方的不同文化，源源不断的跨越博斯普鲁斯海峡相互交融，构成了这个城市既传统又现代的双重性格，而这里的建筑也是这种双重性格的最好实例。在轮船上观看海峡沿岸欧亚两侧密集的建筑与山坡上错落有致的别墅，许多清真寺点缀其间，古代与现代、奢华与朴实是如此鲜明地并存着。

博斯普鲁斯海峡两岸（张锦摄）

　　摩登古城——安塔利亚（Antalya）

　　安塔利亚位于土耳其西南，南临地中海，公元前2世纪始建，是东罗马帝国和奥斯曼帝国时期的重要港口城市，同伊斯坦布尔一样，也是个历史积淀十分深厚的城市。

　　城中的哈德良门像是一道时空分割线，分割着历史与现代。插着红旗的钟塔是老城区的标志性建筑，也是老城区入口的标志，原属于古城墙的一部分，现已经成为一座名副其实的钟塔。钟塔有着混搭效果，充满历史感的砖石基座与现代的四面钟形成摩登组合，一定程度上象征着安塔利亚这座城市古罗马文化与当代文化融合的切入点。哈德良门内，拾级而上，大多是老房子，多被改造成小旅馆，环境优雅惬意；哈德良门外便是现代的城市，乐团驻场演出、街头音乐人等营造出的夜生活着实为这座古城增添鲜活色彩。

安塔利亚老城（吴頔摄）

安塔利亚钟塔（吴頔摄）

　　土耳其拥有13处世界遗产，可实际上有将近2700处历史遗址和超过4万多个文物发现，本次考察主要涉及到了特洛伊、白加孟、以弗所、希拉波利斯和阿斯潘多斯五个遗址。

　　神话与历史相连接的遗址——特洛伊（TROY, CANAKKALE）

特洛伊遗址，位于土耳其西北的希沙立克，与希腊隔爱琴海相望。遗址入口处即矗立着一座仿建的巨大木马模型，喻示着那场著名的特洛伊之战。经历了4000多年的特洛伊现在到处都是断石残垣，但多达9层的历史遗址断面诉说着这片土地曾经拥有过的兴盛。遗址公园将这9层遗址断面以及考古学家对其做的标注展示出来，真实揭示了古希腊、古波斯帝国、古罗马帝国在这里留下的痕迹。

特洛伊遗址（石春摄）

　　两千多年前的古希腊“医院”——白加孟（PERGAMON, IZMIR）

白加孟古城始建于公元前400 年直至公元400年，位于爱琴海沿岸的伊兹密尔，目前还保留着古希腊人的卫城、体育馆和神庙等遗迹，其中最为特别的是药神殿，它不同于一般祭祀神灵的地方，而是一所治疗疾病的“医院”。虽然历经两千多年，殿堂仅能依稀可辨，但捧起一把清凉透彻的治病“圣水”，切身去感受那长而幽静的治疗隧道，仍能让人捕捉到和历史的丝丝联系。

白加孟遗址（张锦摄）

治疗隧道（石春摄）

　　目前保存最大最完好的古罗马城市遗址——以弗所（EPHESUS, ANTALYA）

　　以弗所，兴建于公元前550年，在古希腊和古罗马时期曾经盛极一时。以弗所遗址不仅拥有比较完整的古代城市格局，还拥有很多保存相对完好的建筑实体，古典的爱奥尼亚柱廊、发达的地下排水系统、两层楼高的图书馆、可容纳两万人的环形大剧院……是古希腊罗马建筑的露天博物馆。庞大的遗址考古工作仍在进行中，遗址公园还专门辟有一片区域对考古现场进行展示。

以弗所图书馆（张锦摄）

万人剧场遗址（张锦摄）

　　古罗马的温泉疗养胜地——希拉波利斯古城（HIERAPOLIS, ANTALYA）

　　希拉波利斯位于棉花堡之上，最早建于公元前190年，作为王室和贵族温泉疗养的胜地。在公元2世纪和3世纪的末期在罗马的统治下发展达到了顶峰。17世纪的一场大地震将这里破坏殆尽，如今遍布着的残垣断壁更显沧桑。有意思的是，希拉波利斯古城遗址保留并开放了公元2~3世纪的古罗马温泉中心，今人还可在布满古罗马石柱的露天温泉里游泳和享受。

希拉波利斯古城露天温泉（吴頔摄）

　　至今仍在使用的古罗马剧场——阿斯潘多斯（ASPENDOS, ANTALYA）

　　阿斯潘多斯在公元前1000年前属于希腊，公元前5世纪古城开始大规模的兴建。最负盛名的阿斯潘多斯剧场于公元155年建成，是小亚细亚保存最为完好的古罗马剧场遗址。剧场至今仍在使用，举行音乐会和旋转舞表演等各种活动，每年6月还举办国际歌剧和芭蕾舞节。

阿斯潘多斯剧场（张锦摄）

　　一路走下来，发现土耳其的遗址保护相当恪守世界遗产的真实性原则。多数被破坏的遗迹都尽量采用最少的干预来修复和维护，基本上保存了遗迹的现状，如有修复也会新旧分明。在土耳其，没有全面修复或原址重建的遗迹。这样做虽然无法展示遗迹最辉煌时的雄伟壮观，但却向人类展示了其对历史的忠诚。另外一方面，土耳其非常重视文化遗产保护与旅游观光的融合。在很多国家，文化和旅游都分属于不同的部门体系，而土耳其则直接以旅游为出发点，将文化和旅游这两个部门合二为一，成立文化与旅游部，这样就直接发挥了世界遗产的经济效益。

　　旅游：适度开发，重视体验

　　除大量古文明遗址外，土耳其还有其它丰富的旅游景点、休闲度假旅游目的地和各类旅游度假服务设施。

　　远观把玩皆相宜的田园小镇——希林杰（Sirince）

　　在许多国家，都有独具特色的小镇，希林杰就是这样一个土耳其的传统小镇，与番红花城（Safranbolu）有些类似，满是层层叠叠、红瓦白墙的奥斯曼风情小屋，六百年来景致依旧。与中国的旅游古镇一样，希林杰也有自己的“旅游特产”——橄榄油制品和起泡果酒，主街上也充斥着纪念品商店，路过的时候不得不面对小贩过分的热情和招揽，但是拐进小巷子里就能体会到真正的土耳其乡村的味道，高高低低、蜿蜒的石板小路，错落的半山民居，手工不算精致但纯朴可爱的农妇，在主街的衬托下更显自然与宁静。在古镇旅游开发商业化不可避免时，希林杰尚保有大片原始古镇的结果让人欣慰。

希林杰小镇（石春和张锦摄）

　　值得呵护的自然奇观——棉花堡(Pamukkale)

　　棉花堡位于土耳其的西南部，如此可爱的名字，源自其外形像铺满棉花的城堡。所谓“棉花”，就是温泉从山顶往下流，所经之处历经千百年钙化沉淀，形成层层相叠的半圆形白色天然石灰岩阶梯。自罗马时期人们就开始享用这里的温泉，但因为保护不力和过度开发，如今的棉花堡水量剧减，许多温泉池已经干涸，部分石灰岩也变成了黄色、灰色。土耳其政府为了保护这一世界奇观，已拆除了棉花堡附近的酒店，也规定了游客需要赤脚进入该景点，以保护偏软的钙化层，同时保证水质的清洁。虽然真正赤脚走在“棉花”上并不舒脚，甚至有点举步维艰，但是能近距离接触雪白神奇的“棉花”，又不会对环境带来破坏，还是非常值得的。

棉花堡奇观及变黄的石灰岩（吴頔摄）

　　吃住行游购娱——土国旅游真体验

吃：土耳其最有名的非烤肉（kebab）莫属，此去印象最深的却是土耳其冰淇淋（dondurma）。天然可口，外观却非常粘稠和富有韧性，小贩会在售卖过程中热情地与游客互动，极富趣味，提供的不仅是一份美食，更是开心的购买体验。

售卖土耳其冰淇淋的小贩与游客互动（熊威摄）

住：作为旅游观光胜地，土耳其度假酒店的选址都颇为讲究，建筑也与自然景观完美融合。位于土耳其中部的卡帕多西亚（Cappadocia）的洞穴酒店更是鼎鼎大名，只可惜时间紧张没有成行。

卡帕多西亚的洞穴酒店（来自网络）

　　行：虽然是组团出行有专车没有机会体验到其他交通工具，但对土耳其舒适的长途巴士早有耳闻。就我们乘坐的旅游巴士而言，与长途巴士应差别不大，车型的基本配置都比较高（奔驰和三菱），车况、内部设施均非常良好。行驶速度均匀，每行驶2-3小时会中途在驿站、车站停靠半小时休息。据说这是和其它欧洲国家一样由法律赋予的权益。而且每当车辆抵达大一点的停车点时，还有专门的洗车工来清洗车辆的外车厢、玻璃等，以保持车辆的整洁状态，所以土耳其变化无常的天气也就不会影响到乘客的观景了。

每天清洁的旅游大巴（韩宗祎摄）

　　游：如前文所述，由于文化与旅游统筹管理，土耳其早已将其世界遗产以企业营销的模式来经营管理。文化与旅游部以世界遗产为核心，发展出不同的旅游线路，并且整合了餐饮、旅馆与交通系统的资源，形成一个方便又人性化的文化旅游体系。在此基础上，土耳其众多的文化遗产票价就大幅降低，而且细致到连票面也经过统一风格的精心设计。