山地回环 ：酿酒废弃地的四维生态重塑 Terraced Recirculation: 4D Ecological Metabolism on Brewing Brownfields
- 摘要：
- 在生态文明建设与《中华人民共和国生态环境法典》全面实施背景下，传统高耗水、高排放、高能耗酿酒产业面临系统性生态转型要求。茅台环境保护与生态改善项目(茅台生态元宇宙)以9.2公顷废弃山地为载体，通过水循环、养分循环、碳循环、能源循环一体化设计，构建集污水处理、土地修复、余热利用、碳汇提升、公众展示于一体的复合生态系统，实现从末端治理向全过程生态化治理转变。本文结合生态环境法典立法精神，系统阐述项目实施背景、核心目标、现实挑战与循环利用设计策略，总结传统酿酒产业生态转型的实践路径与示范价值，为同类传统制造业绿色低碳、可持续发展提供参考。
文章来源：俞孔坚 俞文宇 贾会敏 黄锦宜 鲁昂 宋嘉 李皓. (2026). 山地回环 ：酿酒废弃地的四维生态重塑 Terraced Recirculation: 4D Ecological Metabolism on Brewing Brownfields. 设计DESIGN, 2026年3月 第39卷 第06期, pp82-85
